Дмитрий Соколов
Дмитрий Соколов
  • Видео 103
  • Просмотров 2 981 451
Виски из концентрата Самоваровъ
Брага, перегон, выдержка в бочке и на брусках, отдых и дегустация
Купить концентрат: suslo-solod.ru/
dmitryisokolov
Просмотров: 1 924

Видео

Пиво "Сладкий Черномор"
Просмотров 2,8 тыс.3 года назад
Рецепт Вода 110 40л Солод Пэйл25кг, геркулес1,5кг, жженый1400 1,65кг,шоко900 0,6кг, бисквит0,55кг Паузы 56-10,66-40,71-20,78-5 это для Российского солода Варка 70минут Хмель Перле 200грамм за 60минут Добавки Лактоза 3кг за20минут Мох 2 таблетки 5грамм за 7минут Нп 14,5% Дрожжи т-58 или м-15
Пиво "Новогодний опохмел"
Просмотров 2,5 тыс.4 года назад
Рецепт пшеничного питкого пива Вода: 110 40 л Засыпь: Пилс14,5кг, Крупа пшеничная\хлопья 3,2кг, Геркулес1,25кг, карамельный 100 0,5кг Паузы: 56-10, 66-40, 71-20, 78-5 Варка: 70 минут Хмель: Claster7,7@ 50гр\60минут Eqinox13,6@ 20гр\на охлаждение до 76градусов Добавки: Декстроза\глюкоза 2кг Лемонграсс 50гр\5минут в мешке IBU: 8 Мох Дрожжи: М21 ( у меня US-05) НП 9,5 КП 1,8 Алк 3,9-4,2%
Венское пиво
Просмотров 10 тыс.4 года назад
dmitryisokolov Рецепт питкого венского пива. 105 л в бутылки Вода: 110 50 Солод: Вена 12,5кг Пилс 12,5кг Паузы: 56-10, 66-40, 71-20, 78-5 ( набор пауз для отечественного солода. Варка: 70 минут Хмель: ЭльДорадо 13,9@ 60гр\60минут, 70гр\охлаждение IBU: 16,5 Мох: 2 табл\9мин НП: 11% КП: 1,5% АЛК: 4,8% Дрожжи: US-05 40гр
Экстренный карбон пива в кеге
Просмотров 3,4 тыс.4 года назад
Как закарбонить пиво в кеге за 30 минут не тронув осадок dmitryisokolov
Кегомойка
Просмотров 12 тыс.4 года назад
Обзор самодельной кегомойки dmitryisokolov
Ржаной эль
Просмотров 7 тыс.4 года назад
dmitryisokolov Рецепт на 106 л чистого пива (113л в ферментер) Вода: 110 40 л Засыпь: Пилс 17кг, Хлопья ржаные 4,8кг, солод ржаной ферментированный (темный молотый)0,5кг Паузы: 56-10мин 66-40мин 71-20мин 78-5мин Варка: 70мин ( на варку 125л) Хмель: Кластер 7,7@ 80гр\60мин IBU: 12,5 Мох: 2 табл\9мин НП: 11% Дрожжи: US-05 40гр КП: 1,5% Алк: 4,8%
Варим пиво без солода
Просмотров 7 тыс.4 года назад
Решили провести эксперимент - пиво на ферментах и сахаре dmitryisokolov
Ячменное пиво из экстракта
Просмотров 11 тыс.4 года назад
Ячменное пиво из экстракта от Воронежской фирмы "СОЛДЪ" Экстракт maltose.ru/ dmitryisokolov dmitryi_sokolov_pivo?r=nametag
Пшеничное пиво из экстракта
Просмотров 8 тыс.4 года назад
Немецкое пшеничное пиво ( Вайс ) из экстракта от Воронежской фирмы "СОЛДЪ" Экстракт maltose.ru/ dmitryisokolov dmitryi_sokolov_pivo?r=nametag
Виски из концентрата Солдъ
Просмотров 26 тыс.4 года назад
Вискарь от а до я Магазин maltose.ru/ dmitryisokolov dmitryi_sokolov_pivo?r=nametag
Брага на пивных дрожжах
Просмотров 5 тыс.5 лет назад
Получаем отличную водочку из сахарной браги, китайских CS-31 с добавлением дробины после варки пива. dmitryi_sokolov_pivo?r=nametag dmitryisokolov
Чистая культура пивных дрожжей
Просмотров 52 тыс.6 лет назад
Выводим чистую культуру на питательной среде из агара. Бесплатные дрожжи группа вконтакте: dmitryisokolov
Ирландский сухой стаут
Просмотров 16 тыс.6 лет назад
Варим Ирландский стаут и дегустируем его через 11,5 месяцев группа вконтакте: dmitryisokolov
Жигулевское пиво 30х
Просмотров 69 тыс.7 лет назад
Жигулевское пиво 30х
Бельгийский Вит
Просмотров 14 тыс.7 лет назад
Бельгийский Вит
Виноградный сидр
Просмотров 15 тыс.7 лет назад
Виноградный сидр
Кодзи ч1 Пшеничная мука
Просмотров 26 тыс.7 лет назад
Кодзи ч1 Пшеничная мука
Кальвадос
Просмотров 10 тыс.7 лет назад
Кальвадос
Земляничное вино
Просмотров 2,9 тыс.7 лет назад
Земляничное вино
Розыгрыш призов
Просмотров 1,1 тыс.7 лет назад
Розыгрыш призов
Виноградное вино
Просмотров 2,7 тыс.7 лет назад
Виноградное вино
Дегустация Шоколадного Стаута и РОЗЫГРЫШ ПРИЗОВ
Просмотров 3,3 тыс.7 лет назад
Дегустация Шоколадного Стаута и РОЗЫГРЫШ ПРИЗОВ
Тест насоса Вестер на варке Мюнхенского пива
Просмотров 21 тыс.7 лет назад
Тест насоса Вестер на варке Мюнхенского пива
Обзор вальцевой мельницы
Просмотров 5 тыс.7 лет назад
Обзор вальцевой мельницы
Обзор насоса Вестер для пивоварни
Просмотров 30 тыс.7 лет назад
Обзор насоса Вестер для пивоварни
Варим американский Янтарный Эль
Просмотров 9 тыс.7 лет назад
Варим американский Янтарный Эль
Пиво Английский Коричневый Эль
Просмотров 8 тыс.7 лет назад
Пиво Английский Коричневый Эль
Обзор пивоварни IBREW и тест варка
Просмотров 50 тыс.7 лет назад
Обзор пивоварни IBREW и тест варка
Дегустация пива IPA сваренного на новой пивоварне
Просмотров 11 тыс.7 лет назад
Дегустация пива IPA сваренного на новой пивоварне

Комментарии

  • @user-lp2jk2eo3r
    @user-lp2jk2eo3r 28 дней назад

    Я купил одну пробку с дрожеулавливателем захотелось пива вкручиваю на пару часов и всё.

  • @napitki_u_sebya_doma
    @napitki_u_sebya_doma Месяц назад

    Посмотри как головы у меня отбираются , продукт чище будет с царгой пастеризации и головы отбираются проще ;) удачи в эксперементах ;)

  • @pjonson
    @pjonson Месяц назад

    6:25 распавшиися дрожжи дают не только плохой привкус но и добавочную противную и неестественную гореч ( кот. отличается от хмелевой)

  • @pjonson
    @pjonson Месяц назад

    4:26 Очень плохо слышно когда работал кран. Почему нельзя чтобы в пробке остались дрожжи ??

  • @user-vt9il9mb2t
    @user-vt9il9mb2t Месяц назад

    Здравствуйте а для проращивания зёрна на солод нужно яровое зерно или озимое подойдёт?

  • @user-nu9sm7rj7l
    @user-nu9sm7rj7l 2 месяца назад

    Доброго времени суток .не могли бы вы дать библиотеки чтобы залить в ардуино.

  • @svetozar73
    @svetozar73 3 месяца назад

    Дядьки скорей всего не в 30е годы вернулись ,а 30лет назад ;)

  • @profitonline4583
    @profitonline4583 3 месяца назад

    Скажите, насос работает весь период затирки?

  • @bigbar72
    @bigbar72 3 месяца назад

    Главное не включить БЕЗ кега)))

  • @user-ze2oj6xg4l
    @user-ze2oj6xg4l 4 месяца назад

    Спасибо за идею. Пставлю в коробку горлом вниз. Заодно и потемнее им будет

  • @user-nj6wd9ot4o
    @user-nj6wd9ot4o 4 месяца назад

    Что такое КОЭ?????

  • @vladimirosarampatzis6849
    @vladimirosarampatzis6849 4 месяца назад

    Спасибо за идею. Очень классно. Но у меня литровые бутылки с бугельной крышкой. И вот, что я незатейливо придумал: К счастью, не выбросил ящики из-под бутылок. Взбалтывая, ставил вниз пробкой, потом сливал дрожжи, закрывал пробки и выставлял в кладовку.

  • @alexanderbrovchenko3816
    @alexanderbrovchenko3816 4 месяца назад

    Открываешь бутылку, переливаешь пиво в графин, а из графина по бокалам. Всё.

  • @kakoytovich13
    @kakoytovich13 4 месяца назад

    кто-то посчитал сколько раз он сказал слово "вот", вот?

  • @shavan6203
    @shavan6203 5 месяцев назад

    Дмитрий добрый день Хочу сварить жигуль, скинь рецепт, в ВК регистрации нет, а так не мог найти

  • @user-hm5lq7jd5b
    @user-hm5lq7jd5b 5 месяцев назад

    Воду хотя бы подкислять надо. Танины из оболочек перешли в раствор. Отвратное пойло для пролетариев и братишек.

  • @user-fo1fc7qu9x
    @user-fo1fc7qu9x 5 месяцев назад

    что только не придумают что бы создать себе ещё больше проблем

  • @user-lg1ss7jw2d
    @user-lg1ss7jw2d 5 месяцев назад

    Пазаян а не папазян

  • @kgslk
    @kgslk 5 месяцев назад

    Он пищит при достижении установленной температуры?

  • @user-on8zg4hm7t
    @user-on8zg4hm7t 6 месяцев назад

    Так а зачем же насыщать кислородом путем взбалтывания, если сам по себе гидрозатвор и ставится для того, чтобы препятствовать попаданию кислорода, ведь тогда пойдет уксусное брожение.

  • @sergeygrigorenko2182
    @sergeygrigorenko2182 6 месяцев назад

    Конечно, бухнул туда дрожжей из расчета на 25л, превысив норму в 5-6 раз, и оно естественно будео отдавать дрожжами.

  • @сёма_геймер
    @сёма_геймер 6 месяцев назад

    Да ребята он ушёл но скоро вернëтся

  • @user-re9gw8qc1u
    @user-re9gw8qc1u 6 месяцев назад

    И еще вопрос а можно накрутить алюминевую трубку? Спасибо за ответ.

  • @user-re9gw8qc1u
    @user-re9gw8qc1u 7 месяцев назад

    Я так понимаю припаеваете для того чтобы не сползала или я что то не понял? И еще вопрос хочу прикупить царгу и поставить такой же дивайс какую лучше взять 50см или 75см так сказать чтобы было пространство для наполнения? Спасибо за ответ.

  • @user-re9gw8qc1u
    @user-re9gw8qc1u 7 месяцев назад

    Под крючки попробуйте подставить прокладочки из кожи скользить поле этого не должны.

  • @user-re9gw8qc1u
    @user-re9gw8qc1u 7 месяцев назад

    А почему не сделали так что бы тены вынимались или это намного трудо затратней.

  • @user-re9gw8qc1u
    @user-re9gw8qc1u 7 месяцев назад

    Молодец мастерущий мужик.

  • @user-jx9jg5tk1l
    @user-jx9jg5tk1l 7 месяцев назад

    Где пена парень?? Зачем горячее сусло аэрируеш, окисляш?

  • @vb2322
    @vb2322 7 месяцев назад

    Дурень, а где у лотка дно?

  • @TV-jt2tb
    @TV-jt2tb 8 месяцев назад

    Я на сухопарниках 2х взял, но такой классный! 2дюйма, 500мм колонна, 400мм холодильник, правда отдал 318евро, сейчас уже 400такой стоит. Но я доволен. Только такой деф добавлю, на всякий пожарный.

  • @user-cs8qj6xs4x
    @user-cs8qj6xs4x 8 месяцев назад

    на насос ссылочку бы

  • @Sun0B0ru
    @Sun0B0ru 8 месяцев назад

    ПЭТ-кег - более экологичная и менее затратная альтернатива металлическим аналогам. Лёгкие пластиковые кеги 30 л для одноразового использования. Они одноразовые, используйте металлические. Они опасные! Столько новостей, мужика убило в гараже. Пожалуйста берегите себя.

    • @Sergio.78.
      @Sergio.78. 4 месяца назад

      Полный бред , 10 лет пользуюсь одноразовыми , с дуру можно и х.й сломать !!!!

  • @clubasbunkeras5738
    @clubasbunkeras5738 8 месяцев назад

    Лучше из своего винограда

  • @user-gj3bf1lf9g
    @user-gj3bf1lf9g 9 месяцев назад

    Инвертируйте и карамелизуйте сахар, это улучшит качество 🙂

  • @user-me6uj9kw9z
    @user-me6uj9kw9z 9 месяцев назад

    Жадность проклятая так и тянет с экономить😁😁😁😁

  • @user-me6uj9kw9z
    @user-me6uj9kw9z 9 месяцев назад

    Ребята правы. Это брага.

  • @user-ip2xr6xk2f
    @user-ip2xr6xk2f 9 месяцев назад

    Делайте все правильно и не надо будет делать лишние действия

  • @user-rx2cn3hz3z
    @user-rx2cn3hz3z 9 месяцев назад

    Здравствуйте, а сколько по времени варить экстракт?

    • @AlohaStadium
      @AlohaStadium 8 месяцев назад

      5-10 минут. Хмель можно отдельно, полчаса-час.

  • @spaun7220
    @spaun7220 9 месяцев назад

    Приветствую, на сколько кег хватает кислоты? Спасибо.

  • @user-wp9ps3xk6t
    @user-wp9ps3xk6t 10 месяцев назад

    Когда услышал про то, что требуется 1 килограмм сахара, перестал смотреть дальше! Не для того я готовлю дикие дрожжи для самогона, чтобы испоганить этот самогон сахаром!!!!! Уважаемые читатели не делайте этот бред. Если хотите действительно хороший дистиллят, готовьте дикие дрожжи на солодово-осахаренном сусле. ruclips.net/video/tegv2uIIbdw/видео.html

  • @bednbli
    @bednbli 10 месяцев назад

    Как же бесят такие эксперты- "эти концентраты из России, и скорее всего они говно"! Ладно бы в конце ролика сказал. А тут сделал вывод только на основании того где произведено. Данный ролик создан в России видимо он тоже говяный. Вы автор тоже часть этого стереотипа. Вам навязали что всё российское плохое. Вы автор тоже говном воняете!

  • @user-nn8tq4yf4z
    @user-nn8tq4yf4z 10 месяцев назад

    Здравствуйте, скажите как называются фланцы врезные не могу найти подобные

  • @user-jj5xi2wq5q
    @user-jj5xi2wq5q 10 месяцев назад

    Ссылка на библиотеки не работает... Можешь перезалить?

  • @user-ky1pd8ij1g
    @user-ky1pd8ij1g 10 месяцев назад

    Что за пивоварня у вас?

  • @Anatolii007
    @Anatolii007 Год назад

    А осадок дрожжей? Они в кеге остались?

  • @user-ci5ty8gp3q
    @user-ci5ty8gp3q Год назад

    Доброго, где покупали?

  • @tom_soer
    @tom_soer Год назад

    надо крышку-кран накручивать

  • @user-Ilhom72
    @user-Ilhom72 Год назад

    Из крана пиво течёт?

  • @evgenTomsk
    @evgenTomsk Год назад

    а если делать как с шампанским, там дрожжевой осадок замораживают...поставил донышком в переохлажденный солевой раствор, осадок замерз, и слил в другую бутылку...и не боишься транспортировки пива на дачу, а оставшееся пиво пусть в погребе с осадком стоит...

  • @user-hx6ib8oe1y
    @user-hx6ib8oe1y Год назад

    А как дядьки 60ти лет могут знать что было в 30х годах?🤔🤔